I helgen har vi haft städning av trädgården! Så skönt att få röja och elda lite skräp inför hösten. För hösten är i antågande helt klart, lite lägre temperatur på natten och dagen, men härlig sol! Och på hösten vill vi gärna ha lite mustigare mat, det får gärna ta lite tid vid spisen, framför allt på helgerna. Grytor är något jag gör betydligt mer på hösten och vintern, och i lördags gjorde jag en underbart god kycklinggryta! Jag tog lite på en höft och har inga exakta mått, men detta hade jag i:
Kycklinggryta med sting! 2-3 p.
2 grillade kycklingfiléer
½ påse wokgrönsaker, Findus classic
ca. 3 dl grädde
2 dl mjölk
½ hönsbuljongtärning
ca 1 msk soja
en skvätt vitt matlagningsvin
½-1 tsk paprikapulver
1 tsk curry
cayennepeppar (efter tycke & smak)
salt & nymalen svartpeppar
ev. lite ljus maizenaredning.
Börja med att fräsa/woka grönsakerna. Skär kycklingen i mindre bitar och lägg i pannan tillsammans med wokgrönsakerna. Häll i grädde och mjölk. Smaksätt med buljongtärning och matlagningsvin. Smaka av med kryddorna och salt & peppar. Späd med mera mjölk om du tycker det blir för tjockt eller häll i lite maizenaredning om du önskar tjockare konsistens.
Servera med ris.
Vi åt den som den var utan ris och det var supergott! Mmmm.. mums! ;o)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar