Idag gjorde jag en enkel, men väldigt god lunch. Nämligen broccoli-gratäng! Här bjuder jag på ett recept som passar alla, GI, lchf eller vad du vill. Dock inte kalorijägare!! ;o)
Broccoli-gratäng!
500 g fryst broccoli
2 ägg
3 dl riven ost
1 dl grädde eller mjölk
salt & nymalen svartpeppar
Gör såhär:
Sätt ugnen på 225¤. Koka broccolin i lättsaltat vatten ca 3-4 min. Häll av broccolin i ett durkslag, lägg över i en ugnsfast form. Blanda övriga ingr. i en bunke. Häll äggblandningen över broccolin. Om du vill kan du toppa med strimlad skinka eller kassler, eller varför inte lite knarerstekt bacon! Gratinera i mitten av ugnen i ca 10-15 minuter.
Nu ska vi äta våran, lill-prinsen och jag! Smaklig måltid!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar