Mmm.. Mysig Söndag!

Idag mjukstartade jag... fick ligga kvar i sängen och dra mig en extra stund. Kärleken tog med småttingarna och körde mellanprinsen till fotbollen. =)

Dagens frukost blev kokta ägg med färska räkor, lite majonäs och några paprikaringar! ... och kaffe förstås!

Lunchen blev fylld kycklingfilé med sallad! Väldigt gott och enkelt...

Till en person behöver du;

1 färdiggrillad kycklingfilé
Blå Castello eller annan ädelost
Soltorkade tomater
färsk basilika
2 skivor bacon

Skär ett snitt i kycklingfilén, lägg i skivor av Castello, soltorkad tomat och några basilikablad. Linda baconskivorna runt filén och stek på medelhög värme i lite smör. Stek den runt om så den får fin färg.
Gör en god sallad på grönsaker du gillar och kanske lite dressing till. Mmmmums!!

Till middag idag blir det inget avancerat; gratinerad Falukorv med Blomkålsmos! ...men åh, så gott!

Ps. Nu har jag gått ner 14,0 kg och jag är sååå glad och stolt! =)

Ha en skön söndag!
Kram Mia